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Explore Restaurant La Boucherie's menu featuring hearty French chophouse dishes, artisanal terrines, fresh salads, and succulent meats. Enjoy a warm family atmosphere, friendly service, and local wines in the heart of Saint-Émilion, France.
Introducing the Menu at Restaurant La Boucherie
At Restaurant La Boucherie in Saint-Émilion, the menu is a delightful tribute to classic French chophouse traditions, showcasing meat-centric dishes crafted with care and authenticity. Start your meal with refined entrées like the planchette traditionnelle, featuring chiffonnade de rosette, terrine aux foies de volaille, and toasted bread paired with Charentes-Poitou butter. For cheese lovers, the planchette montagnarde offers a luscious fondue complemented by ham and balsamic onions.
The salads stand out with regional flair: the Salade périgourdine melds duck confit, foie gras, griottes, and a vibrant balsamic vinaigrette, perfectly balancing richness and freshness. Sharing plates invite conviviality, with house-made terrines and expertly curated cold cuts that echo the rustic charm of the adjoining butcher shop.
Dishes here are both abundant and flavorful, delivering on the promise of a hearty, satisfying French steakhouse experience. Each bite conveys a passion for quality ingredients and traditional recipes, complemented by attentive service and a welcoming ambiance, making it a must-visit for meat aficionados and lovers of genuine French cuisine alike.
A few dishes from the current card — tap any shot to view larger.
Chiffonnade de rosette, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP**.
Fondue de fromages, jambon sec, oignons balsamique et mouillettes de pain toasté.
Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP** (6cl), toasts de pain, chutney oignon-griotte et salade.
Sel de Guérande IGP*** et pain grillé
Salade de gésiers confits, manchon de canard confit, morceaux de bloc de foie gras de canard mi-cuit au Coteaux du Layon AOP**, filets de canard fumés, griottes, oignon balsamique, croûtons frits, noisettes et vinaigrette balsamique.
Toasts de chèvre dorés, affiné et fabriqué en France, chutney oignon-griotte, salade, noisettes, billes de chèvre frais aux aromates, tagliatelles de légumes frais et vinaigrette balsamique
env. 500 g sur son os
Env 350g
env 180g
env 200g
env 160g ou 320g
env 250g
env 180g
env 180g ou 360g
Env 200g ou 400g
env 240g
Env 160g ou 240g
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
Embeurrée de pommes de terre aux légumes oubliés, fromages fondus, raclette de caractèr RichesMonts, jambon sec, chiffonnade de rosette, jambon grillé, salade et vinaigrette
Cuisse de pintade, poêlée de champignons, sauce aux cepes. Servie avec des macaronis aux fromages.
Manchon de canard confit, moelleux de cochon, chorizo, haricots blancs cuisinés avec tomates, oignons et poivrons.
Poêlés au beurre d'ail ou sauce aux cépes. Servis avec des frites, salade et vinaigrette.
Servi de façon traditionnelle avec cornichons, légumes et sel de Guérande IGP***
Servis avec du riz blanc cuisiné et sauce crustacés.
Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
Groustillant de dinde plein-filet VF, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
Effiloché de bœuf, creamy oignon grillé, poêlée de champignons, fourme d'Ambert AOP** et chutney oignon-griotte. Servi avec des frites.
Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP***, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
Galettes de pomme de terre, steak hache, oignon rouge, tranche de la prite et accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette
Remplacez votre viande par notre galette de poivrons grillés.
Chiftonade de rcostts, tertne aux foles de vwille ambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes Poitou AOP
Fondue de fromages, jambon sec, oignons balsamique et mouillettes de pain toastés
Accompagnée de salades, pains et cornichons, terrines réalisées dans notre atelier selon notre recette depuis 1974.
Fabriqué en France, servi avec un verre de coteaux de LAYON AOP 6 cl. Toast de pain, chutney, oignons, grillottes et salades.
Sel de Guérande, IGP et pain grillé
Entrée + plat ou Plat + dessert.
Entrée + plat + dessert.
Plat + dessert + boisson, surprise incluse.
Brioche perdue, griottes, sauce caramel, beurre salé, crème fouettée et éclats de crumble merci.
Fond de tartelette façon cookie, compoté de banane, crème fouettée et sauce chocolat maison
Cookiflan, chocolat servis avec crème anglaise, crème fouettée et eclats de crumble.
Crème Mascarpone, Speculoos, Poire, Nutella et Crème Fouettée
Duo de glace praliné, noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella, crème mascarpone, Kinder Bueno et gaufres de Bruxelles.
Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
Espresso Florio ou thé demi gaufre de Bruxelles accompagné d'une sauce caramel beurre salé verrine tiramisu, poire Nutella, façon la boucherie, verrine crème vanille et griotte, boule de glace, vanille, bourbon et brisure de crème Crumble
Une boule plus deux toppings Deux boules plus deux toppings Trois boules plus trois toppings Parfum au choix et toppings au choix
Saint-Marcelin, pain, chulney, oignon griotte, salade et vinaigrette. DEMI OU ENTIER
Plats copieux et très bons. Personnel très sympathique. Bon rapport qualité/prix.
Opening hours, the full address and the best way to get there are all on the restaurant page. Booking policies differ from place to place — so call ahead, or simply walk in.